Visite du maïs et atelier muégano à Chiautempan

Rejoignez-nous pour cette visite à Chiautempan dans laquelle nous vous emmènerons dans la communauté de San Pedro Tlalcuapan pour en savoir plus sur la variété de maïs et ses différents usages. Ce sera 8 heures d'expérience dans lesquelles nous inclurons un atelier et une dégustation d'aguamiel et de pulque. Bien sûr, vous aurez un moyen de transport et un accès aux sites que nous visiterons.

Nous commencerons par nous rendre dans une plantation de maguey où un spécialiste nous expliquera le grattage du maguey pour la production et la préparation à la fois de pulque naturel et d'hydromel, préparez le palais car bien sûr nous essaierons leur. Nous continuerons la visite guidée en arrivant dans un champ de cultures milpa, ici nous réaliserons une activité amusante pour interagir avec ce produit mexicain.

Pour cette étape de la visite, nous irons dans un atelier de fabrication de pâte de maïs avec laquelle nous cuisinerons les fameuses tortillas, vous connaîtrez toutes les couleurs de l'ingrédient principal. De plus, vous pratiquerez d'autres usages de la feuille de maïs séchée à travers un atelier totomoxtle, dont l'emballage des tamales.

Nous arriverons à mi-chemin du parcours, donc l'estomac commencera sûrement à gronder et il sera temps de manger, nous vous emmènerons donc dans un endroit local pour déguster des plats locaux. Nous continuerons notre visite en visitant l'atelier de Muéganos Miguelito, une délicatesse sucrée que vous ne pourrez pas arrêter d'essayer.

Nous terminerons ces 8 heures de marche à travers la Plaza del Artesano où nous observerons et recevrons une explication sur le fonctionnement des métiers à tisser.

Profitez du Tlaxcala le plus pur.